TAP Portugal está colaborando con cinco chefs con estrellas Michelin que, junto con el consultor de cocina de TAP, el chef Vítor Sobral, presentarán el programa "Taste the Stars" para mejorar aún más la experiencia de viaje de sus clientes. La incorporación de los chefs más reconocidos del país lleva la misión de TAP de compartir los sabores portugueses a nuevas alturas.
A partir de septiembre, las comidas a bordo incluirán una creación de uno de los chefs con cinco estrellas Michelin que han aceptado el desafío de promover lo mejor de la cocina portuguesa.
“A menudo se hace referencia a Portugal en los medios internacionales como 'el secreto mejor guardado de Europa'. El compromiso de TAP al anunciar este proyecto es perfectamente claro: haremos todo lo posible para que Portugal deje de ser un secreto ”, dijo Fernando Pinto, presidente de TAP Portugal, en el lanzamiento oficial de este proyecto en el Palácio Pimenta, en Lisboa.
El presidente de TAP cree que este acuerdo con los seis chefs “permitirá que más personas descubran la excelencia de nuestra cocina y se enamoren de Portugal: con sus aromas y aromas, su sol y mar, sus vinos y gastronomía y, por supuesto, su cultura . "
Como parte del proyecto “Taste The Stars”, TAP también ofrecerá una plataforma a otros chefs talentosos: jóvenes talentos capacitados por los seis chefs oficiales, y que tendrán la oportunidad de presentar sus creaciones y sugerencias como parte del servicio a bordo.
TAP vuela alrededor de 12 millones de pasajeros al año y está creciendo. En su calidad de organismo que trae los sabores nacionales al mundo, en 2016 TAP sirvió 14 millones de comidas a bordo, casi 2 millones de litros de agua, 1.7 millones de litros de jugos de frutas y refrescos, casi 37 mil kilos de café, 175 mil litros de cerveza y más de 500,000 litros de vino, todo de producción nacional.
En los próximos meses, TAP también anunciará una carta de vinos revolucionada, con un nuevo modelo de selección que dará a los productores portugueses la oportunidad de promocionar sus productos a nivel internacional.
Con el proyecto “Taste the Stars”, los Chefs crearán comidas para los pasajeros de TAP, descubrirán, promoverán y alentarán a nuevos talentos de la cocina portuguesa, reinventarán el uso de varios productos regionales, serán parte de eventos de cocina TAP nacionales e internacionales (en Nueva York o São Paulo, por ejemplo). Además, los restaurantes de los chefs Michelin ahora también serán parte del programa "Portugal Stopover" de TAP, que ofrece botellas de vino de cortesía para los viajeros que visitan Lisboa u Oporto en ruta a destinos en Europa y África.
